Green, Glam & Gourmande – Rebecca Leffler

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Rebecca Leffler est une New-Yorkaise d’origine, venue passer près d’une dizaine d’années en France pour faire du journalisme. Elle est aussi en grande partie à l’origine du mouvement « Healthy » qui prend une ampleur de plus en plus importante actuellement.

Son livre, Green, Glam et Gourmande a été ma première Bible de l’alimentation Healthy !

En effet, j’ai pu découvrir grâce aux conseils de Rebecca Leffler tout un tas d’ingrédients dont je ne soupçonnais pas l’existence à l’époque : miso, lentilles corail, lait d’amandes, etc.

Je dois d’ailleurs avouer qu’au début je me suis retrouvée un peu dépassée devant l’immense variété de ces ingrédients. Je ne pouvais réaliser aucune recette avec mon placard de l’époque (qui ne ressemblait en rien au placard idéal de Rebecca) et cela me décourageait un peu.

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Petit à petit, j’ai changé mes habitudes, et pris beaucoup de plaisir à goûter toutes ces choses différentes.

Finalement et comme je vous l’ai dit plus haut, ce livre est devenu une Bible ! Il contient des recettes, oui, mais pas que, et c’est ce qui fait que je l’apprécie particulièrement !

On peut ainsi retrouver à l’intérieur de GGG des petits paragraphes explicatifs sur différents aliments (origines, bienfaits…), et Rebecca Leffler dresse un tableau (pour moi indispensable) sur les modes & temps de cuisson d’aliments incontournables : quinoa, pois chiches…

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Les recettes quant à elles, sont classées par saison et les illustrations sont colorés et girly à souhait. Les explications fournies sont très claires et détaillées, et l’auteur y glisse souvent de précieux conseils.

A chaque saison est également associée une double page avec des petits exercices de Yoga relatifs à une thématique : digestion, confiance en soi, détox…

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Est aussi parsemé dans le livre tout un tas d’astuces beauté, de recettes cosmétiques maison, de masques frais, qui peuvent s’avérer utiles.

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Pour finir, Rebecca Leffler nous dresse un guide de ses endroits Healthy préférés, à Paris, New-York,mais aussi sur Internet.

Je conseille ce livre à toutes celles et ceux qui souhaitent s’orienter vers un mode de vie plus healthy, qui sont prêts à bouleverser un peu leurs habitudes alimentaires, ou tout simplement à tous les curieux !

Green, Glam et Gourmande : 16.99€ sur Amazon

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